2011. augusztus 25., csütörtök

Lecsós csirkemáj

Hozzávalók:
  • 50 dkg csirkemáj
  • 2 nagy fej vöröshagyma
  • szalonna
  • olaj
  • 3 paprika 
  • 2 nagy paradicsom
  • só, bors
  • petrezselyem 
  • tálaláshoz tejföl

Elkészítés:
Idén vettem rá magam, hogy megkóstoljam a lecsót, sosem voltunk nagy barátságban, mondhatni még a konyhát is elkerültem, ha megéreztem a lecsó illatát. Mostanra viszont annyira megszerettem, hogy mindenhez lecsót készítek. :)
Első lépésben elkészítjük a lecsót, majd a resztelt májat is (olajon egy fej karikára vágott hagymával a májat megsütjük, ha elkészül, sózzuk, borsozzuk). A májat összekeverjük a lecsóval és az apróra vágott petrezselyemmel. Karikára vágott sültkrumplival és tejföllel tálaljuk.

2011. augusztus 24., szerda

Puncsgolyó

Hozzávalók:
  • száraz piskóta
  • 10 dkg porcukor 
  • rum / rumaroma
  • 1 ek olvasztott vaj
  • 4 ek. baracklekvár
  • 1 ek kakaó + a hempergetéshez

Elkészítés:
A történet ott kezdődik, hogy gesztenyés sütit szerettem volna csinálni, de sajnos nem sikerült a piskóta, nagyon vékony lett a tésztája. Kidobni nem akartam, így jött az ötlet, hogy puncsgolyó lesz belőle. A fenti hozzávalókat jól összedolgoztam, közben sokat kóstolgattam :), és megszületett a számunkra tökéletes puncsgolyó.

2011. augusztus 23., kedd

And the winner is...

Tegnapi ígéretemhez híven bemutatom az ajándékot, ami nem más, mint egy csokiforma és egy kézzel készített jegyzetfüzet.

A gyerekek délelőtt mindenkit kihúztak egyszerre a kalapból, úgyhogy a random.org-ot hívtam segítségül, hogy meg is tudjuk, ki viheti haza az ajándékot.

Íme újra a névsor:
  1. Martinelli
  2. Éva  
  3. Gizi
  4. Flower
  5. Ami
  6. Nempiskóta
  7. Katucikonyha 
  8. Viki 
  9. Szabina
  10. Illéskrisz
  11. Klaudia
  12. Zsófi
  13. Flóra
  14. Marcsis
  15. Monica          
A nyertes pedig nem más, mint:

Kedves MARCSIS, kérlek küldd el a címedet, hogy el tudjam postázni az ajándékodat! :) Gratulálok a nyereményedhez, a többieknek pedig köszönöm a játékot. 

2011. augusztus 22., hétfő

Összegzés

Tegnap éjfélkor lezárult a játék, 15-en jelentkeztetek, ami nagyon jól esett! Nem is gondoltam, hogy ilyen sokan fogtok játszani velem. :) Köszönöm! Külön köszönet jár a klassz receptekért, amit most érkezési sorrendben be is fogok mutatni! :) Linkre, vagy a képre kattintva láthatjátok a receptet!














 






  







Monica - Tökleves (kép nélkül)
Egy kisebb tököt 3 gerezd fokhagymával 8 dl vízben megfőzünk.
Leturmixoljuk, összetörjük, stb., vegetával, egy csöpp fehér vagy fekete borssal és egy késhegynyi szerecsendióval (én frissből szoktam ennyit, ha már nem egészen friss, akkor még többel) ízesítem.
Tejjel, vagy tejföllel, vagy natúr joghurttal, vagy főzőtejszínnel - tehát ami van otthon - bolondítom.
Elkészítése ha már rutinos vagy, kb. 10 perc.
Tipp: reszelt tököt kell eltenni a fagyasztóba, és úgy fagyosan, ahogy kivesszük, mehet a fazékba. Gyorsan megfő, pikk-pakk leves. Közben készülhet mondjuk a rakott tészta....
 
 A sorsolóbizottság jelenleg kidőlt a sorból, amint felébrednek megejtjük a sorsolást is. Addig is a türelmeteket kérjük. :)

2011. augusztus 17., szerda

Újabb hír Zsuzsiról

Korábbi bejegyzések Zsuzsiról: ITT és ITT

Kedves Barátaim,

nézzék el nekem kérem a megszólítást, de én mindenkit barátomnak tekintek, aki része ennek a Zsuzsit megsegítő akciónak.
Ezt a levelet mindazok kapják, akik e-mailt küldtek valamikor a zsuzsipost@gmail.com címre, a jelenlegi levelemet viszont bárkinek tovább lehet küldeni.

Nagy nap volt a mai, ugyanis megérkezett Zsuzsihoz az 5000.ik képeslap!!! Ugye mennyire hihetetlen? Számunkra legalábbis az. Az elején szép álomnak tűnt az 1000-es határ, most már az 5000 is megvan...és még van kicsivel több, mint 3 hét a verseny végéig!
Az utolsó levelemben leírtam, melyek azok az európai országok, ahonnan még nem érkezett lap. Azóta jelentősen csökkent ezen országok száma, köszönet Önöknek ezért (is)! A jelenlegi állás szerint még nincs lapunk Albániából, Andorrából, Boszniából, Fehéroroszországból, Litvániából, Macedóniából és San Marinóból. Van ezek között olyan ország is, ahonnan kaptunk ígéretet, hogy fog jönni lap, de mindeddig még nem érkezett meg, ezért kerültek ezek az országok ismét a listára.


Múlt héten interjút adott Zsuzsi az Ottawai Magyar Rádiónak, az adásban én is szóhoz jutottam. Nagyon nagy öröm volt ez mindkettőnk számára, ugyanis első alkalom volt, hogy a verseny kapcsán interjút adhattunk, és az sem volt kis dolog, hogy kanadai rádiónak! Köszönet ismételten azoknak, akik lehetővé tették ezt nekünk, ezzel is növelve az esélyeinket.
Ezt az adást vissza lehet hallgatni a következő módon: Az oldal helye: http://www.hunmagyar.org/radio/ Ezen az oldalon van egy olyan, hogy: "E műsor mp3-as változata szintén letölthető innen:
2011, augusztus 14." Az "augusztus 14"-re kell jobb egérgombbal kattintatni, majd kiválasztani azt az opciót, hogy "Hivatkozás mentése más néven" Így le lehet tölteni az adást és ha jól emlékszem, a 26-ik percnél kezdődik az interjú. Internetről meghallgatva lehet hogy szakadozni fog, de meg lehet próbálni.

Még két dolgot szeretnék megosztani Önökkel. Elkezdtem feltölteni a képeslapokat az internetre. Eleinte szkennelni próbáltam, de nagyon hamar feladtam, ugyanis nagyon nagyon lassan ment volna az 5000 képeslap beszkennelése, így a lefényképezés mellett döntöttem. Az eddig lefényképezett képeslapokat megtalálják az alábbi oldalakon (csak a "képes" felét fényképeztem, nem szerettem volna, hogy esetleg olyan információkat is megosszak az interneten, amit a feladó nem szeretett volna közzétenni):

https://picasaweb.google.com/117613950981203140777/Kepeslapok1Resz
https://picasaweb.google.com/117613950981203140777/Kepeslapok2Resz
https://picasaweb.google.com/117613950981203140777/Kepeslapok3Resz
https://picasaweb.google.com/117613950981203140777/Kepeslapok4Resz
https://picasaweb.google.com/117613950981203140777/Kepeslapok5Resz
https://picasaweb.google.com/117613950981203140777/Kepeslapok6Resz

Egyelőre csak ennyit töltöttem fel, igyekszem a többit is feltenni hamarosan.

A másik dolog, amit megosztanék Önökkel egy levél. Zsuzsit kértem meg, hogy írjon magáról egy keveset, őszintén, ahogy az magától jön. Senki nem szólt bele, mit írjon, hogy írja.... Ami megszületett, elolvashatják a csatolmányban.

A levelem végére egy viccesebb részt hagytam. Mesélni szeretnék valamit Zsuzsi postásáról. E postás egy középkorú férfiember, aki már évek óta hordozza a számlákat és ritkábban a leveleket Zsuzsi tömbházába. Az elmúlt hónapokban azonban megváltozott az élete, híres kezdett lenni, ugyanis "ő az a postás, aki Zsuzsinak viszi a sok képeslapot". Ezzel ő mindenkinek dicsekszik, és nem hiába. A munkanapját mindig Zsuzsiéknál kezdi, hogy könnyebb legyen a táskája a hátralevő órákban. Zsuzsi édesanyja biztos akart lenni abban, hogy még véletlenül sem hullat el 1-2 képeslapot, ezért egyszer-kétszer megkínálta szilvapálinkával, amit a mi "hősünk" örömmel elfogadott. Egyre jobban beleélte magát a képeslap kihozásába, oly annyira, hogy már a szomszédok képeslapjait is Zsuzsinak viszi be. Minden szombaton pedig egy kis üveget is hoz a képeslapokkal, amibe "erőset" kap útravalóul, hogy vasárnapra is legyen :-) Én nagyon remélem, hogy tényleg híres lesz...mert az azt jelentené, hogy győztünk!

Isten áldjon mindenkit a segítségért!

Tisztelettel és barátsággal,
Körtesi Sándor
Marosvásárhely


2011. augusztus 16., kedd

Játék

Idő hiányában a gyorsan elkészülő ételeket részesítem előnyben, mostanra sajnos kifogytam az ötletekből! :) Ezért kérem a Ti segítségeteket, persze nem tét nélkül... 

Ezennel játékot hirdetek! 

Ha megosztod velünk egy gyorsan elkészülő étel receptjét, amit már publikáltál a blogodban, vagy még csak most készülsz rá, akkor itt a helyed.
Küldd el a bejegyzés linkjét azenszakacskonyvem@gmail.com címre. A játék augusztus 21. éjfélig tart. Minden versenyző receptje felkerül az én blogomra fényképpel, névvel, linkkel ellátva. A játék végén pedig sorsolok. :) A nyertes jutalma egy apró ajándékcsomag lesz.

Joghurthab karamelles banánnal

Hozzávalók: 
Joghurthabhoz:
  • 2 dl hideg tejszín
  • 2 dl joghurt
  • 3 ek porcukor

Karamelles banánhoz:
  • 10 dkg cukor
  • 1 dl tejszín
  • 5 dkg vaj
  • 2 banán
  • pár csepp citromlé
Elkészítés:
Szeletekre vágjuk a banánt, csepegtetünk rá pár csepp citromlevet és félretesszük. A 10 dkg cukrot egy teflonserpenyőben 2 percig magas fokozaton olvasztjuk, majd levesszük kis fokozatra és 8-10 percig olvasztjuk, de közben nem kevergetjük, csak a serpenyőt rázogatjuk. Akkor jó, ha szép aranybarna, karamellszínű. Ha már nem sistereg, levesszük a tűzhelyről és óvatosan hozzáadjuk az 1 dl tejszínt, az 5 dkg vajat és visszatesszük a kislángra. A joghurthabhoz a hideg tejszínt a porcukorral lágy habbá verjük, a végén hozzákeverjük a joghurtot. A banánszeleteket beletesszük a karamellkrémbe, és rárakjuk a joghurthabot.

A recept Stahl Judittól van, nem annyira szeretjük a karamelles dolgokat, de ez nagyon finom, jót tesz neki a joghurthab. :) A háttérért, pedig köszönet Apának! :)

2011. augusztus 8., hétfő

Zebratorta

Hozzávalók:

  • 5 db tojás
  • 25 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1,25 dl langyos víz
  • 2,5 dl étolaj
  • 37,5 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 evőkanál kakaó
Elkészítés:
A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliacukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a langyos vizet és az olajat. A sütőporral elkevert lisztet kanalanként belekavarjuk, végül a keményre felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk. Megfelezzük a tésztát, az egyik felébe beleszitáljuk a kakaót. Sütőpapírral bélelt tortaforma középre teszünk a fehér tésztából először 2 kanállal, majd 2 kanállal a kakaós tésztából, ezt a kanalazást addig kell folytatni, amíg van tésztánk. 180 fokos, előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük.

Sonkás, zöldséges melegszendvics

Hozzávalók:
  • kenyér
  • vaj
  • sonka
  • paprika
  • paradicsom 
  • hagyma
  • reszelt sajt
Elkészítés:
A Nővérem ötlete alapján készült ez a melegszendvics.  A paradicsomot és a paprikát felkockázzuk, a hagymát karikára vágjuk. A kenyeret megkenjük vajjal, sonkát teszünk rá, majd a zöldségeket, és végül  reszelt sajtot. Megsütjük. Egyszerű, de annál finomabb étel.

2011. augusztus 6., szombat

Grízfelfújt

Hozzávalók:
  • 1 l tej
  • 9 ek. gríz
  • 7 ek. cukor
  • 5 dkg margarin
  • 3 tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • zsemlemorzsa

Elkészítés:
A tejből, cukorból és a grízből sűrű tejbegrízt főzünk, ha kész, hozzákeverjük a vajat. A tojások sárgáját a vaníliás cukorral, és egy kicsi cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a grízhez. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk ezt is a grízbe. Vajazott, zsemlemorzsával szórt jénai edénybe öntjük, és forró sütőben megsütjük. Érdemes nagyobb jénai edényt használni, mert a mély edényben nem sül át rendesen. Sütés közben szépen feljön, amikor kivesszük a sütőből összeesik, az eredeti recept szerint ez természetes. Csokiöntettel, vagy lekvárral tálaljuk.

2011. augusztus 2., kedd

Képeslapok Zsuzsinak

A román posta versenyről ITT OLVASHATTOK BŐVEBBEN.

Az alábbi levelet most kaptam, továbbítom:
Körtesi Sándor vagyok, Zsuzsi tanára, a képeslapküldő akcióból. Most mindazoknak írom e levelet, akiktől eddig a zsuzsipost@gmail.com címre e-mailt kaptam kérdéssel, kéréssel vagy csak egyszerű kedves hozzászólással.
Nagy örömömre szolgál bejelenteni, hogy a tegnap megérkezett a 2500.-ik képeslap! Hihetetlen! Őszintén, amikor nekikezdtünk az elején, még csak álmaimban sem mertem hinni, hogy elérjük az 1000-et. S íme, már több, mint duplája jött és még több, mint egy hónap van a verseny végéig (szeptember 9). Zsuzsi folyton azt mondja nekem, hogy ő sem hitte volna, hogy ilyen jó és szép lesz ez a nyara a képeslapoknak köszönhetően és azt mondja, ha itt és most véget érne a verseny, ő már így is nyertes lenne...Önöknek köszönhetően.
Sajnos fogalmunk sincs, hogy a versenyben hol állunk. Én még senki másról nem értesültem, aki még részt venne ebben a versenyben. Gondolom, ha még lenne magyar versenyző gyerek, előbb-utóbb csak eljutott volna hozzám a versenyzésének a híre... De semmi sehol. Aztán hogy román gyerek hány van a versenyben...hát azt csak a verseny lejárata után fogjuk megtudni. Ezért nem is állunk le, ezért fogjuk teljes gőzzel gyűjteni a lapokat szeptember 9-ig. Örömmel mondhatom, hogy megtört a jég, végre Afrikából is jött már lap (2 db - Dél Afrikai Köztársaság), Ázsiából is egy pár (Japán, Kína, Izrael, Korea...), Ausztrália és Óceánia, Észak Amerikáról nem is beszélve (Amerikai Egyesült Államok és Kanada), de érkezett már Mexikóból, Costa Ricából, Braziliából és Argentinából is.
Én most, kevéssel a verseny közepe után egy újabb merész célt tűztem ki magamnak. Szeretném elérni, hogy érkezzen legalább 1 lap MINDEN európai országból. Le is írom, melyek azok az országok, ahonnan még nem érkezett lap: Albánia, Andorra, Belorusszia, Bosznia, Ciprus, Észtország, Grúzia,Lettország, Litvánia, Macedónia, Málta, Moldova, Monaco, Montenegró, Oroszország, San Marino és Vatikán
Ezért megkérek szépen mindenkit, hogy ha ismernek valakit ezekben az országokban, vagy van ötletük, hogyan lehetne ezekből az országokból lapot kapni, kérem, segítsen.

Csatolom az eredeti felhívás fordításait több nyelven, valamint egy kb egy évvel ezelőtt készült képet Zsuzsiról. Hamarosan lesznek újabb képek is, azokat is majd elküldöm.

Végül de nem utolsó sorban nagyon nagyon szépen köszönöm mindenkinek a segítséget! Hihetetlen érzés...kívánom, hogy mindenki megtapasztalja valamikor, milyen jó érzés, amikor ennyi ember önzetlen segítségét élvezheti az ember... Köszönöm!

Őszinte köszönettel és tisztelettel,
Körtesi Sándor
Marosvásárhely