2012. június 22., péntek

Szülinapi torta

Hozzávalók:
  • 5 tojás
  • 25 dkg cukor
  • 3 ek langyos víz
  • 2 ek olaj
  • 24 dkg liszt
  • 1 dkg kakaó
  • 1 cs. sütőpor
  • meggylekvár
  • 1 üveg meggy befőtt
  • 1 kk. fahéj
  • 2 ek cukor 
  • 1/2 cs. vaníliás pudingpor
  • 5 dl Hulala
Elkészítés:
Barátnőm kisfia, Gergő, ma ünnepli az 5. szülinapját. Neki készült ez a feketeerdő torta. Ugyan a recept már fent van, de egy pár dolgot változtattam, úgyhogy újra beírom a receptet.  

5 tojásból vizes-kakaós piskótát készítek, úgy hogy a tojásokat szétválasztom, a tojássárgáját 25 dkg cukorral sűrű krémmé habosítom, hozzáadom a 3 evőkanál meleg vizet és a 2 evőkanál olajat, végül pedig 25 dkg liszt és sima kakaópor keverékét, amibe 1 csomag sütőport is belekevertem. A tojásfehérjét kemény habbá felverem, óvatosan a masszához keverem. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformában sütöm. Ha kihűlt, 4 részre vágom.
Az első részre meggylekvárt kenek.
A második részre meggyzselét teszek: 1 üveg magozott meggybefőttet felfőzök egy kevés lével, 1 kávéskanál fahéjjal, 2 evőkanál cukorral. Amint elkezd forrni, hozzáadok hideg vízben elkevert fél csomag vaníliás pudingot. Ha besűrűsödött, leveszem a tűzről, hűlni hagyom, majd rákenem a tortára.
A harmadik részre: Kemény habbá vert a Hulalát teszek.
A maradék habbal bekenem a tortát, és kidíszítem. Gergőnek Micimackós tallérral díszítettem a tetejét, remélem tetszeni fog neki. Boldog születésnapot kívánok innen is! :)

2012. június 18., hétfő

Torta ballagásra

Azt hiszem, ez a nagy meleg és a marcipán nem kedvelik egymást. Nagyon izgultam, hogy minden simán menjen, a torta ballagásra készült egy igazán csajos Nagylánynak.
A receptet ITT találjátok.Természetesen a virág kevés lett, gondolom a melegnek köszönhetően rengeteg eltört.