Szülinapi torta

Hozzávalók:

5 tojás
25 dkg cukor
3 ek langyos víz
2 ek olaj
24 dkg liszt
1 dkg kakaó
1 cs. sütőpor
meggylekvár
1 üveg meggy befőtt
1 kk. fahéj
2 ek cukor
1/2 cs. vaníliás pudingpor
5 dl Hulala

Elkészítés:

Barátnőm kisfia, Gergő, ma ünnepli az 5. szülinapját. Neki készült ez a feketeerdő torta. Ugyan a recept már fent van, de egy pár dolgot változtattam, úgyhogy újra beírom a receptet.

5 tojásból vizes-kakaós piskótát készítek, úgy hogy a tojásokat szétválasztom, a tojássárgáját 25 dkg cukorral sűrű krémmé habosítom, hozzáadom a 3 evőkanál meleg vizet és a 2 evőkanál olajat, végül pedig 25 dkg liszt és sima kakaópor keverékét, amibe 1 csomag sütőport is belekevertem. A tojásfehérjét kemény habbá felverem, óvatosan a masszához keverem. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformában sütöm. Ha kihűlt, 4 részre vágom.

Az első részre meggylekvárt kenek.

A második részre meggyzselét teszek: 1 üveg magozott meggybefőttet felfőzök egy kevés lével, 1 kávéskanál fahéjjal, 2 evőkanál cukorral. Amint elkezd forrni, hozzáadok hideg vízben elkevert fél csomag vaníliás pudingot. Ha besűrűsödött, leveszem a tűzről, hűlni hagyom, majd rákenem a tortára.

A harmadik részre: Kemény habbá vert a Hulalát teszek.

A maradék habbal bekenem a tortát, és kidíszítem. Gergőnek Micimackós tallérral díszítettem a tetejét, remélem tetszeni fog neki. Boldog születésnapot kívánok innen is! :)