Csirkemáj rizottó

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemáj
• 2 bögre rizs
• 1 bögre fagyasztott vagy konzerv borsó
• vöröshagyma
• olaj
• só, bors, ételízesítő
• 10 dkg reszelt sajt
  

Elkészítés:
A vöröshagymát üvegesre pirítom, majd hozzáadom az apróra vágott májat és egy kevés vizet borssal ízesítem.

Két bögre rizst kevés olajon megpirítok, majd hozzáadom a fagyasztott borsót és a négy bögre vizet, ételízesítővel és sóval ízesítem. Ha a víz elfőtt a rizsről, tető alatt tovább párolom.

Miután elkészült a rizs és a máj is, összekeverem és egy hőálló tálba teszem, megszóróm reszelt sajttal és beteszem egy pár percre a sütőbe.