Szilvásgombóc

Hozzávalók:
  • 1 kg burgonya
  • 35 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 10 dkg margarin
  • 1 kk só
  • 0,5 kg szilva
  • cukor, fahéj ízlés szerint
  • 10-15 dkg vaj
  • zsemlemorzsa

Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük, még melegen megtisztítjuk és burgonyatörőn átnyomjuk. Miután kihűlt, hozzáadjuk a lisztet, tojást, olajat, sót és összegyúrjuk. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, tenyérnyi négyzetekre vágjuk, ráhelyezzük a kimagozott szilvát, megszórjuk cukorral és fahéjjal, majd gombócokat formálunk belőle.
A gombócokat forrásban lévő sós vízbe tesszük, kifőzzük, majd leszűrjük, forró vízzel leöblítjük, pirított zsemlemorzsába forgatjuk.

Megjegyzések

  1. Bravo Zulu Romeo2010. január 28. 12:39

    De jó :) a tésztája miatt mindig elriadtam tôle, de ez nem is tûnik olyan borzasztónak

    VálaszTörlés
  2. Mesi2010. január 28. 13:20

    Egyáltalán nem ördöngösség. :) Ha egyszer kipróbálod, úgyis tudni fogod, hogy legközelebb mit kell másképp csinálni. Szerintem 1 kg krumplihoz sok a 35 dkg liszt, nem kell, hogy kőkemény legyen, éppen csak annyi liszt kell, amennyit felvesz a tészta. Jó próbálkozást hozzá! :) És majd értesíts! :)

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

Köszönöm a megjegyzésedet! :)