Csupa csoki torta

Hozzávalók:
Piskótához:

• 6 tojás
• 8 ek. cukor
• 1 cs. sütőpor
• 8 ek. liszt
• 2 ek. holland kakaó
• 0,8 dl olaj

Fehér csokis krém:

• 25 dkg mascarpone
• 12 dkg fehér csoki
• 1,5 dl tejszín

Csokis krém:

• 25 dkg mascarpone
• 12 dkg étcsoki
• 1,5 dl tejszín

Díszítéshez:

• csoki minden mennyiségben :)

Elkészítés:

A piskótához a 6 tojás fehérjét kemény habbá verünk, folyamatos keverés mellett belekeverünk 8 evőkanál cukrot, és a 6 tojás sárgáját. Adunk hozzá egy sütőport, 8 evőkanál lisztet, 2 evőkanál kakaót, 0,8 dl olajat, amivel már csak lazán összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon tűpróbáig sütjük.

Közben elkészítjük a krémeket. A csokoládékat vízgőz fölött felolvasztjuk, szoba-hőmérsékletűre hűtjük. Ezután a mascarponéval alaposan elkeverjük, majd a tejszínt kemény habbá verjük, végül a csokis krémbe forgatjuk. 

A tortát 3 részre vágjuk az alsó részre fehér krémet kenünk, középre csokisat, végül ismét fehér krémmel töltjük meg. A torta külsejét a barna krémmel burkoljuk be, majd ízlés szerint csokikkal díszítjük.