Tejszínes gombamártás

Hozzávalók:

• 30 dkg csiperke gomba
• 1 hagyma 
• 1 ek. liszt
• 2 dl tejszín
  
• olaj
• petrezselyem
• só
• bors
  

Elkészítés:

A hagymát kevés olajon megpirítjuk. A gombát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a hagymához, fűszerezzük és pár perc alatt megpároljuk, vizet nem kell hozzá önteni, mert a gomba rengeteg levet ereszt. Hozzáadjuk a lisztet csomómentesen elkeverjük, majd hozzáöntjük a tejszínt is, ha nagyon besűrűsödne, akkor adhatunk hozzá egy kis vizet is, végül az apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük. 

Natúr sült hús mellé, vagy penne tésztával tálaljuk.