2012. december 2., vasárnap

Segítsünk együtt


Mi a legszebb karácsonyi ajándék? Egy gyermek őszinte mosolya. Nem kell sok hozzá, hogy boldoggá tegyük őket, de sajnos néhány helyen ez a kevés még karácsonykor is hiányzik.

Segítőként részt veszek a Kifőztük Karácsony 2012 elnevezésű adománygyűjtő kampányban. Egy lelkes gasztroblogger csapattal megpróbáljuk azok életét kicsit könnyebbé tenni, akik nehéz körülmények között élnek. Minden blogíró választott egy számára kedves intézményt, amelynek gyűjteni fog.

Az én választásom abasári Napsugár Óvodára esett, mivel a nagyobbik gyermekem is itt óvodás. A három óvodai, és két családi napközis csoportba összesen 79 gyermek jár és sajnos egyre több a nélkülöző, rászoruló család.
A gyűjtésben társam, a Kincsesbarlang blog írója, Judit. Az Ő bejegyzését itt találjátok: http://kincsesbarlang.blogspot.hu/2012/12/karacsonyi-jotekonysagi-akciok.html

Fogjunk össze, segítsünk együtt!

Az ovisok szívesen fogadják az alábbi adományokat:
- tartós élelmiszer (édes, sós kekszek)
- játékok 1,5-7 éves korosztály számára
- mesekönyvek (listát privátban küldök)
- CD-k, DVD-k (listát privátban küldök)
- diavetítők, diafilmekkel
- vizuális eszközök (színes ceruza, festék, ragasztó, színes papír, gyurma)
- folyékony szappan, tisztítószerek
- kávé-teafőző
- vízforraló
- kerti zuhany
- játék és irattartó szekrények (méretet privátban küldök)
- víztisztító berendezés
- kötszerek, fertőtlenítőszerek, lázmérők

A pénzadományokat az óvoda alapítványának lehet elutalni.
Számlavezető pénzintézet: Takarék Szövetkezeti Hitelintézet, Abasár
Számlaszám: 54900086-10300851
Megjegyzés rovatban kérjük feltüntetni: Kifőztük-Karácsony
Külföldi utalás esetén:
IBAN számlaszám: HU75-5490-0086-1030-0851-0000-0000
BIC kód (SWIFT): TAKBHUHB


Az adományokat tartalmazó csomagokat postai úton az óvoda címére (Napsugár Óvoda 3261 Abasár, Múzeum út 25.) lehet elküldeni, vagy személyesen bevinni, ilyen szándék esetén írjatok nekem e-mailt azenszakacskonyvem@gmail.com címre, és megadom, kit kell keresni és a hét mely napján tudja fogadni az érkezőket.

Az adománygyűjtő kampány advent időszakában, egészen karácsonyig tart. Kérlek benneteket, kedves Olvasóim, lehetőségeitekhez mérten segítsetek boldogabbá tenni a gyerekek Karácsonyát.

Köszönöm az abasári Óvodások nevében a segítséget!

"Az élet egyik legszebb jutalma, hogy miközben az ember másokon segít, egyben önmagán is segít."
Ralph Waldo Emerson

2012. augusztus 17., péntek

Keresztfiam tortája

Hozzávalók:

Piskóta:
  • 8 tojás 
  • 24 dkg porcukor
  • 4 ek. olaj
  • 4 ek. langyos víz
  • 24 dkg liszt
  • 1 cs. sütőpor

Fehér csokis krém:
  • 25 dkg mascarpone
  • 12 dkg fehér csoki
  • 1,5 dl tejszín

Csokis krém:
  • 25 dkg mascarpone
  • 12 dkg étcsoki
  • 1,5 dl tejszín

Burkoláshoz:
  • 25 dkg vaj
  • 25 dkg porcukor
  • marcipán 

Elkészítés:

Ez sül ki, mikor a Nővéremmel nekilátunk egy torta elkészítésének. :) Folyton időhiányban szenvedünk mind a ketten, így megkért, hogy segítsek a nagyobbik Fia szülinapi tortájában. 

A piskótát én készítettem, a már jól bevált recept szerint. 
Nővérem készítette a krémet Limara útmutatásai szerint. A burkolást én csináltam, Nővérem és Sógorom pedig a Beyblade  feliratot. Az Ünnepelt pedig elégedett volt a végeredménnyel:

Sajtleves zöld fűszerekkel

Hozzávalók:

  • 1 db vöröshagyma
  • kevés vaj
  • 1 ek liszt
  • 1,5 l zöldségalaplé
  • 2 dl tejszín
  • 2 tubus ömlesztett sajt (20 dkg)
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 1 ek. aprított petrezselyem
  • 1 ek. aprított snidling
  • só 
  • bors
  • tálaláshoz pirított kenyérkocka

Elkészítés: 

A receptre a Népszabadságban megjelent Kifőztük magazinban figyeltem fel. Szeretjük az ilyen jellegű leveseket, nagyon finom volt, biztosan lesz ismétlés. 

A megolvasztott vajon megpároljuk az apró kockára vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a lisztet, majd felöntjük a zöldségalaplével. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, az ömlesztett sajtot és a tejszínt is, és addig keverjük míg el nem olvadnak. Végül fűszerezzük és készre főzzük, pirított kenyérkockával tálaljuk. 

Melegszendvicskrém

Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 2 db májkrém
  • 2 ek. majonéz
  • 2 ek. mustár
  • 1 kk. csemege piros arany
  • 1 kk. csípős piros arany
  • 1 ek. vaj
  • tetejére reszelt sajt

Elkészítés:

Nem egy mutatós melegszendvics az biztos, de az íze kárpótol a kinézetéért. 

A tojást felverem, hozzáadom a vajat és a májkrémet, simára keverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is. Kenyérre kenjük, reszelt sajttal megszórjuk és megsütjük. 

2012. július 30., hétfő

Elektromos grillsütő

Hozzávalók:
  • csirkemell filé
  • sertéskaraj
  • fűszerek (villámpác)
  • körethez: zöldségek és burgonya

Elkészítés:

Férjem születésnapjára kapott egy elektromos grillsütőt. Nagy reményeket fűztünk hozzá, mert a kerti grillen sütött hússal ezidáig nem volt szerencsénk. Ennek most vége! Aki eddig gondolkozott, hogy megéri-e befektetni egy ilyen készülékbe, annak mindenképpen ajánlom. Percek alatt kész van a hús, kívül ropogós, belül puha, omlós, nincs füst, és a takarítás... tényleg olyan, mint a reklámban, egy papírtörlő segítségével el lehet végezni a piszkos munkát. Arról nem is beszélve, hogy mostantól nem számít az időjárás! 
Reklámot nem szeretnék csinálni egyik készüléknek sem, privátban természetesen megadom a márkát és az árat.

2012. július 25., szerda

Sárgabarack lekvár

Hozzávalók:
  • 4 kg sárgabarack
  • 1,5 kg cukor
  • 3 csomag Dzsemfix Extra 2:1

Elkészítés:

Lekvárt főzni nem nagy ördöngösség, csak követni kell a tasakon lévő előírásokat. A különlegessége, hogy nekem most mindenki segített! A múlt hetünk elég zűrösre sikeredett, teljesen kimerültem, viszont a barack megérett, amit mindenképp el kellett tenni. 
Apukám leszedte, megtisztította, kimagozta, nekem már csak pürésíteni kellett és hozzáadni a cukrot és a dzsemfixet. Felforraltam, és mikor készen lett, Anyukám üvegekbe töltötte. Jövőre talán kevesebb cukrot teszek bele, de nagyon bízom benne, hogy ugyanebben a munkamegosztásban tudom majd kivitelezni.

2012. június 22., péntek

Szülinapi torta

Hozzávalók:
  • 5 tojás
  • 25 dkg cukor
  • 3 ek langyos víz
  • 2 ek olaj
  • 24 dkg liszt
  • 1 dkg kakaó
  • 1 cs. sütőpor
  • meggylekvár
  • 1 üveg meggy befőtt
  • 1 kk. fahéj
  • 2 ek cukor 
  • 1/2 cs. vaníliás pudingpor
  • 5 dl Hulala
Elkészítés:
Barátnőm kisfia, Gergő, ma ünnepli az 5. szülinapját. Neki készült ez a feketeerdő torta. Ugyan a recept már fent van, de egy pár dolgot változtattam, úgyhogy újra beírom a receptet.  

5 tojásból vizes-kakaós piskótát készítek, úgy hogy a tojásokat szétválasztom, a tojássárgáját 25 dkg cukorral sűrű krémmé habosítom, hozzáadom a 3 evőkanál meleg vizet és a 2 evőkanál olajat, végül pedig 25 dkg liszt és sima kakaópor keverékét, amibe 1 csomag sütőport is belekevertem. A tojásfehérjét kemény habbá felverem, óvatosan a masszához keverem. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformában sütöm. Ha kihűlt, 4 részre vágom.
Az első részre meggylekvárt kenek.
A második részre meggyzselét teszek: 1 üveg magozott meggybefőttet felfőzök egy kevés lével, 1 kávéskanál fahéjjal, 2 evőkanál cukorral. Amint elkezd forrni, hozzáadok hideg vízben elkevert fél csomag vaníliás pudingot. Ha besűrűsödött, leveszem a tűzről, hűlni hagyom, majd rákenem a tortára.
A harmadik részre: Kemény habbá vert a Hulalát teszek.
A maradék habbal bekenem a tortát, és kidíszítem. Gergőnek Micimackós tallérral díszítettem a tetejét, remélem tetszeni fog neki. Boldog születésnapot kívánok innen is! :)

2012. június 18., hétfő

Torta ballagásra

Azt hiszem, ez a nagy meleg és a marcipán nem kedvelik egymást. Nagyon izgultam, hogy minden simán menjen, a torta ballagásra készült egy igazán csajos Nagylánynak.
A receptet ITT találjátok.Természetesen a virág kevés lett, gondolom a melegnek köszönhetően rengeteg eltört.

2012. május 13., vasárnap

Csokitorta

Éva barátnőm ismét felkért egy torta elkészítésére. Nagyobbik fiának a születésnapjára készült ez a torta, bevallom én nagyon beleszerettem a színei miatt. Most csak képet mutatok, a recept innen elérhető.

2012. május 2., szerda

Citromos túrótorta (sütés nélkül)

Hozzávalók:
  • 1 cs. Győri Édes Zabfalatok
  • 10 dkg margarin
  • 2 db citrom leve és reszelt héja
  • 15-20 dkg porcukor (attól függ, mekkora a citrom)
  • 2 dl tejszín
  • 50 dkg túró
  • 4 nagy levél zselatin (vagy 18 g zselépor)
Elkészítés:

Tipikus nyári hűsítő édesség. A tortát már korábban is bemutattam, de most változtattam rajta egy pár dolgot, úgyhogy újra közzéteszem.

A felolvasztott margarinhoz hozzáadjuk az összetört Zabfalatokat, összekeverjük, majd elosztjuk egy kapcsos tortaforma alján és jól lenyomkodjuk, majd hűtőbe tesszük, míg a krém elkészül. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, közben a túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a cukor felét és a reszelt citrom héját. A zselatint kicsavarjuk, - vagy a zseléport - kis lángon fölolvasztjuk a citrom levében. A citromos zselatint hozzáadjuk a túróhoz és a cukorhoz. Összekeverjük, majd hozzáadjuk a maradék cukrot és a felvert tejszínt. Alaposan kikeverjük és a krémet elosztjuk a kekszes tésztán. A kész tortát további két órára a hűtőszekrénybe tesszük, majd tetszés szerint díszítjük.

2012. április 23., hétfő

Panda maci

Hozzávalók:
  • 50 dkg liszt
  • 2,3 dl tej
  • 1 tojás
  • 5 dkg élesztő
  • 6 dkg cukor
  • egy csipet só
  • 5 dkg margarin 
  • a barna rész kialakításához 1 teáskanál kakaó
  • a szájhoz aszalt szilva
  • a szemeknek kandírozott citrom (ez nem volt a legjobb választás)
  • 1 tojássárga a tészta tetejének lekenéséhez

Elkészítés:

4Gyerek oldalán találkoztam ezzel a cuki kaláccsal. Két napig gyűjtöttem a bátorságot, hogy elkészítsem, végül belevágtam. A végeredmény hagy némi kivetnivalót maga után, de ez még csak a kezdet. :)
Fázisfotókat és az elkészítés menetét az alábbi linken elérhetitek:

2012. április 17., kedd

Rakott tojás

Hozzávalók:
  • 6-8 db főtt tojás
  • bors 
  • 2 dl tejföl
  • reszelt sajt

Elkészítés:

Ismét egy gyorsan elkészülő vacsora, esetleg ebéd.

Egy hőálló edényt vajjal kikenünk és zsemlemorzsával meghintjük. A keményre főtt tojásokat karikákra vágjuk és a hőálló tálba rétegezzük. Közben sóval és borssal ízesítjük a rétegeket. Tetejére tejfölt öntünk, megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük.

2012. április 11., szerda

Csirke egytál tzatziki szósszal

Hozzávalók:
  • 1 csirkemell
  • 20 dkg szalonna
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 3 szál újhagyma
  • bors
  • majoranna
 Tzatziki szószhoz:
  • 1 nagy kígyóuborka 
  • 0,5 l natúr joghurt
  • 1-2 ek. tejföl
  • 1 nagy gerezd fokhagyma 
  • 1/2 kávéskanál oregano 
  • 1/2 kávéskanál bazsalikom 
  • 1/2 kávéskanál kakukkfű 
  • 1/2 kávéskanál só

Elkészítés:
Sajnos rengeteg elmaradásom van. Most is egy régebbi receptet mutatok meg, amit Csiperkétől hoztam. Nagyon szerettük, hamarosan megint napirendre tűzöm, mert gyorsan elkészül és nagyon finom. 

A szalonnát felkockázzuk és zsírjára sütjük, a felkockázott csirkemellet fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is, fűszerezzük és mikor már majdnem kész, hozzáadjuk a karikára vágott újhagymát is. Mellé sültkrumplit és tzatziki szószt tálalunk.

A szószhoz a kígyóuborkát megmossuk két végét levágjuk és egy nagylyukú reszelőn lereszeljük, majd megsózzuk és kb. 10 percig állni hagyjuk. Közben a joghurtot és a tejfölt összekeverjük, belekeverjük a zúzott fokhagymát és a fűszereket, majd a kinyomkodott uborkát is. Pár órára a hűtőbe tesszük.

2012. március 31., szombat

Torta diplomaosztóra

Hozzávalók:
Piskóta:
  • 4 tojás
  • 12 dkg porcukor
  • 2 ek olaj 
  • 2 ek langyos víz
  • 12 dkg liszt
  • 1/2 csomag sütőpor
Krém:
  • 500 ml tej
  • 1 db étcsokis pudingpor 
  • 5 ek cukor
  • 100 g étcsoki
  • 4 dl tejszín
  • 1 dl tej
  • 1 ek zselatin
Díszítés:
  • 15 dkg margarin
  • 15 dkg porcukor 
  • marcipán 
  • ételfesték

Elkészítés:

Éva barátnőm lánya megkapta az első diplomáját, erre az alkalomra kértek tőlem egy csokitortát. Nagyon örültem a felkérésnek, remélem elégedettek voltak vele.

Eszter útmutatásai alapján sütöttem meg a piskótát,  a tölteléket pedig Kiskukta receptje szerint.

2012. március 30., péntek

Húsvéti ajánlat - játék

Tortafüggő Marisz invitált egy remek játékra, a játékszabály a következő:

Aki megkapja a játékra  a meghívást  annak ajánlani kell az ünnepekre több ételt vagy süteményt. A bejegyzésedben csak azt kell megemlítened hogy ki hívott meg a játékba és tovább adni 10 bloggertársadnak.
Nem kell feltétlenül összefüggő menűsort írni, ahogy kedved tartja, akár sütemény válogatás is lehet.




Az én ajánlataim:





Játékra hívom a következő bloggereket:
  1. Kriszta
  2. Csiperke
  3. Gerdi
  4. Vikvi
  5. Klaudia
  6. Szandra 
  7. Kati
  8. Autumn
  9. PO
  10. Hobbychef

2012. március 27., kedd

Karfiol krémleves

Hozzávalók:
  • 1 kisebb fej karfiol
  • 1 fej vöröshagyma
  • olaj
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • bors
  • szerecsendió
  • tej

Elkészítés:

Nagyon szeretjük a krémleveseket, ugyanígy szoktam készíteni a brokkoli krémlevest is.

A vöröshagymát apró kockákra vágjuk és kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a rózsáira szedett karfiolt és felöntjük annyi vízzel, hogy elfedje azt. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval. Miután puhára főtt a karfiol botmixerrel összepépesítjük, hozzáadunk kb. 2 dl tejet, majd újra felforraljuk. Pirított kenyér kockákkal tálaljuk.

2012. március 26., hétfő

Tárkonyos sült csirke

Hozzávalók:
  • csirkecomb és csirkemell 
  • 1 nagy pohár tejföl
  • bors
  • tárkony
  • mozzarella
  • kevés olaj

Elkészítés:
 
Kisfiam sokat betegeskedett az elmúlt időszakban. Nagyon szereti a csirke húsát, így ezzel az étellel neki próbáltam kedveskedni.

A tejfölt, sót, borsot és a tárkonyt összekeverjük, megforgatjuk benne a megtisztított húsokat és enyhén kiolajozott tepsibe egymás mellé helyezzük, majd 40 percig pároljuk fólia alatt. Közben a mozzarella sajtot felkarikázzuk, és a megpuhult húsra helyezzük, további 15-20 percig sütjük, amíg aranybarnára nem sül.

2012. március 25., vasárnap

Nyertem :)

Már épp feladni készültem... azt hittem a szerencse végleg elpártolt mellőlem, mikor a napokban kaptam egy e-mailt Szandrától, hogy én lettem a nyertes a játékán. Gyors e-mail váltás után meg is jött a csomag. Hatalmas meglepetés volt számomra, hiszen nem gondoltam, hogy ennyi muffin papírral lettem gazdagabb. Lenyűgöző volt a látvány, mindenki megtalálta számára a legkedvesebbet. :)
Szandra nagyon szépen köszönöm még egyszer, ígérem, hogy tovább fogjuk gyarapítani ezt a gyűjteményt. 

Egy aprócska részlet a rengeteg muffin papírból:
Hamarosan jövök recepttel is, csak sokat betegeskedtünk az elmúlt időszakban és nem maradt energiám a blogra.

2012. február 15., szerda

Töltött lepénykenyér

Hozzávalók:
Tészta:
  • 50 dkg liszt
  • 1,5 tk. só
  • 3 ek. olaj
  • 3 dl víz (fele lehet tej)
  • 2 dkg élesztő
Töltelék:
  • tejföl
  • sonka
  • sajt

Elkészítés:
A Nővérem hívta fel Limara ezen receptjére a figyelmemet. Ez annyira finom, hogy szinte már fáj! :-) Ilyen zord időben, muszáj ezt készíteni vacsorára. Bármivel meg lehet tölteni, nálunk a favorit a tejföl, sonka, sajt kombó. Nem egy fotogén alkat, az biztos, de az íze kárpótol mindenért. 
 
Az élesztőt felfuttatjuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Kelesztő edényben duplájára kelesztjük. Miután megkelt, 6 darabra osztjuk, gömbölyítjük, majd egy konyharuha alatt 10 percig hagyjuk pihenni. A serpenyő méretére kinyújtjuk, megkenjük tejföllel, rárakjuk a sonkát és a reszelt sajtot. Befedjük egy azonos méretűre nyújtott tésztával, a széleit összenyomkodjuk. A teflon bevonatú serpenyőt jól felforrósítjuk (olaj hozzáadása nélkül), beletesszük a bekészített lepényt, majd mindkét oldalát 3-4 percig sütjük.

2012. február 14., kedd

Epres bonbon

Hozzávalók:
  • 10 dkg fehércsoki
  • pár szem liofilizált eper
  • eperlekvár

Elkészítés:
Nem szoktunk nagy felhajtást csinálni a Valentin napból, azért egy kis aprósággal mindig meglepjük egymást.

A fehércsokit felolvasztjuk gőz felett, hozzáadjuk a liofilizált epret, majd kikenjük a bonbonformát kétszer, és hűtőbe rakjuk. Eperlekvárral töltjük, majd lezárjuk a bonbonokat. 

2012. február 13., hétfő

Csíkos kalács

Hozzávalók:
  • 50 dkg finom liszt
  • 10 dkg rétes liszt
  • 3 dl langyos tej
  • 1/2 kocka friss élesztő
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 mokkáskanál só
  • 2evőkanál vaj
  • 1 tojás
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 1 tojás sárgája a kenéshez

Elkészítés:
Nagyon szeretjük a kelt tésztákat, a kalács az egyik gyengém. A kakaós kalács volt eddig a kedvencem, de akkor megláttam Illéskrisznél ezt a csíkos kalácsot, kipróbáltam, és most nem tudok a kettő közül választani. Annyira finom lett, hogy csak ez a négy szelet maradt meg fényképezésre, szóval bátran ajánlom mindkettőt. :)

Ebből az adagból két kalács lesz. A kétféle lisztet kelesztő tálba mérjük, hozzáadjuk a tejet, a cukrot, a sót, a vajat és a felfutott élesztőt. Alaposan összegyúrjuk a tésztát, majd elfelezzük, és az egyik felébe belekeverjük a vízzel kikevert kakaóport, majd meleg helyen kétszeresére kelesztjük. Ezután lisztezett lapra borítjuk a tésztákat, mindkettőt elfelezzük és 4 téglalapot nyújtunk belőlük. Alulra tesszük a világos lapot, és rátesszük a kakaósat. Szorosan feltekerjük, majd a roládokat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Letakarjuk, és még fél órát pihentetjük. Mikor ismét megkeltek a kalácsok, akkor a tojás sárgájával lekenjük őket, és előmelegített sütőben, 170 C-on, kb. 30-40 perc alatt készre sütjük.

2012. február 12., vasárnap

Micimackós muffin

Hozzávalók:
Tészta:
  • 15 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg cukor
  • 3 evőkanál baracklekvár
  • fél csomag sütőpor
  • 5 dkg keserű kakaópor
Krém:
  • 25 dkg gesztenyemassza
  • 1 dl tejszín
Csokitallér:
  • 10 dkg tejcsoki

Elkészítés:
Ha muffin, akkor nálunk csak ez a tészta jöhet számításba, próbálkoztam különböző receptekkel, de mindig ezt kérik, így nálunk ez a favorit. A Kislányom farsangi báljára készült ez a Micimackós változat. 

A muffin hozzávalóit robotgéppel összekavarjuk, és a sütőformába elosztjuk. 170 fokon kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt a muffin, akkor a gesztenyemasszából és a tejszínből felvert krémmel, csillagnyomó segítségével kidíszítjük. A tejcsokit felolvasztjuk és a formába öntjük (nálam a megmaradt adventi naptár), majd a krémbe szúrjuk.

2012. január 23., hétfő

Hentes tokány

Hozzávalók:

  • 50 dkg sertés comb
  • 2 fej vöröshagyma
  • 3-4 fokhagyma
  • 20 dkg füstölt szalonna
  • 10 dkg sonka
  • 1 paradicsom, vagy annak megfelelő sűrítmény
  • 5-6 db csemegeuborka
  • bors

Elkészítés:

Férjem jelenlegi kedvence, annyi változtatással, hogy most kifelejtettem belőle a sonkát, de így is nagyon finom lett.

A szalonnát vékony csíkokra vágjuk és kisütjük a zsírját, majd leszűrjük és félrerakjuk a szalonnadarabokat. A hagymát apró kockákra vágjuk és a zsírban megpirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is. A húst is vékony csíkokra vágjuk és hozzáadjuk a hagymához. Nagy lángon fehéredésig sütjük, közben fűszerezzük, hozzáadjuk a paradicsomot, és egy kevés vizet öntünk alá, majd alacsony lángon, fedő alatt pároljuk tovább. Közben vékony csíkokra vágjuk a sonkát (nálam ez most kimaradt) és az uborkát is, ha a hús már majdnem jó, hozzáadjuk a szalonna darabokat, uborkát és a sonkát is és az egészet készre főzzük.

Az én szakácskönyvem

Makacska blogszülinapi játékára :)

Részletek itt

Sokáig gondolkoztam, hogy melyik szakácskönyvemet is szeressem annyira, hogy írjak róla. Bevallom eredetileg én is Horváth Ilona szakácskönyvet akartam ajánlani, hiszen az alapokat én is onnan sajátítottam el, de sokan ezzel jelentkeztek a játékra, így maradok Stahl Judit: Gyors édességek című könyvénél. Az én Horváth Ilonás példányomnak az a különlegessége, hogy idősebb, mint én vagyok és az Anyósomtól örököltem meg. :) Erről ennyit :), nézzük Stahl Judit szakácskönyvét... Mindig is figyelemmel kísértem a műsorait, tavaly sikerült beszereztem a sorozat (számomra) első kötetét. Gyorsan átlapoztam, és tudtam, hogy nekem ezt haza kell vinnem és ki is kell próbálnom pár receptet. Az első próbálkozás ez volt:
Recept INNEN elérhető

Azóta is gyakran lapozgatom és a sorozat további példányát is beszereztem. Csodálatos képekkel vannak tarkítva a klassz receptek. :) Lefényképeztem a tartalomjegyzéket, hátha valaki kedvet kap: